Nuggets de poulet


Ingrédients (2 à 3 personnes) :


▫️20 g de farine (petit épeautre)

▫️1 oeuf

▫️40 g de son d’avoine

▫️25 g de graines de sésame

▫️25 g d’amandes

▫️sel, poivre, herbes de Provence

▫️250 g de filets de poulet (ou dinde)

▫️huile d’olive


Étapes :


▫️Disposez la farine et le sel dans un bol


▫️Battez l’œuf dans un second bol


▫️Mélangez le son d’avoine, les amandes concassées, les graines de sésame et les herbes dans un troisième bol


▫️Couper le poulet en morceaux, puis passez les dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans le mélange au son d’avoine


▫️Faites dorer les nuggets dans une poêle avec de l’huile d’olive environ 10min en les retournant de temps en temps.


▫️Salez, poivrez, dégustez !

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