Ingrédients (2 à 3 personnes) :
▫️20 g de farine (petit épeautre)
▫️1 oeuf
▫️40 g de son d’avoine
▫️25 g de graines de sésame
▫️25 g d’amandes
▫️sel, poivre, herbes de Provence
▫️250 g de filets de poulet (ou dinde)
▫️huile d’olive
Étapes :
▫️Disposez la farine et le sel dans un bol
▫️Battez l’œuf dans un second bol
▫️Mélangez le son d’avoine, les amandes concassées, les graines de sésame et les herbes dans un troisième bol
▫️Couper le poulet en morceaux, puis passez les dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans le mélange au son d’avoine
▫️Faites dorer les nuggets dans une poêle avec de l’huile d’olive environ 10min en les retournant de temps en temps.
▫️Salez, poivrez, dégustez !
留言