• LAURENSON Maelle

Muffins courge et noix


IngrĂ©dients : 🔾200g de courge 🔾200g de farine (ici petit Ă©peautre) 🔾130g de chĂšvre 🔾1 oignon 🔾3 oeufs 🔾2 cuillĂšres Ă  soupe de fromage blanc 🔾1 sachet de levure 🔾40g de noix 🔾Huile d'olive 🔾Muscade, sel, poivre Étapes : ▫PrĂ©chauffer le four Ă  180°

▫Dans une poĂȘle, faites revenir l'oignon pelĂ© et Ă©mincĂ© envrion 5min

▫Cuire la courge au four ou Ă  la vapeur et rĂ©cupĂ©rer 200g de la chaire. Placer dans un saladier, ajoutez les oeufs et mĂ©langer.

▫Ajouter le fromage blanc, la farine, la levure, puis les noix concassĂ©es, les dĂ©s de chĂšvre et les oignons cuits. MĂ©langer

▫Verser la prĂ©paration dans un moule Ă  muffins

▫DĂ©poser quelques noix sur le dessus

▫Enfourner environ 40 minutes A dĂ©guster avec une salade par exemple 🌿

Bon appétit !


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