Ingrédients (3 petites galettes) :
200g de courgette
50g de farine de pois chiche
1 cuillère à café de psyllium
70ml d’eau
1 cuillère à café de cumin
Sel, poivre
Basilic haché
Étapes :
▫️Râper la courgette, puis l’essorer dans un torchon propre
▫️Dans un bol, mélanger la courgette râpée, la farine, le psyllium, et l’eau
▫️Ajouter sel, poivre, cumin et basilic
▫️Dans une poêle chaude, former des petites galettes, laisser cuire environ 2 min de chaque côté