Ingrédients (6 personnes) :
▫️4 œufs (4 blancs et 2 jaunes)
▫️1 gousse de vanille (ou une cuillère à soupe d’arôme vanille
▫️30g de Stevia
▫️500g de fromage blanc (ou faisselle)
▫️15 biscuits cuillères
▫️un bol de café
▫️cacao en poudre
Étapes :
Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes : dans un saladier, garder 2 jaunes. Monter les blancs en neige bien fermés avec une pincée de sel.
Mélanger les 2 jaunes avec la vanille et la Stévia, puis ajouter le fromage blanc. Mélanger
Ajouter les blancs en neige à la préparation, et mélanger doucement
Tremper les biscuits dans le café et les repartir au fond d’un récipient.
Ajouter une couche de la préparation, une autre couche de biscuits imbibés de café et une 2eme couche de la préparation.
Saupoudrer de cacao
Mettre au frais 2h avant de servir
Un petit tiramisu léger après un repas copieux par exemple... bon appétit !