Tarte thon et poireaux

Ingrédients :

Pâte à tarte :

- 250 gr de farine semi complète

- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 60 ml d'eau froide

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à café d'herbes de Provence .

Garniture :

- une boîte de thon

- 500g de poireaux

- 20cl de crème de soja

- curry, muscade, sel, poivre

Étapes :

▫️Mélanger tous les ingrédients de la pâte et former une boule. Réserver au frais

▫️Laver, couper les poireaux puis les faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive : assaisonner avec du curry, de la muscade. Saler et poivrer

▫️Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau, entre 2 feuilles de papier sulfurisé

▫️Dans un saladier, mélanger les poireaux fondants, le thon émietté et la crème soja

▫️Répartir le mélange dans le fond de pâte à tarte

▫️Enfourner 35-40 minutes à 180 degrés