Gaspacho concombre

Mis à jour : 30 nov. 2020

Ingrédients :

▫️1 concombre

▫️1 yaourt végétal (soja, coco...)

▫️1/2 oignon

▫️persil

▫️ail

▫️sel, poivre

▫️4 cuillères à soupe d’eau

Étapes :

Couper le concombre en cubes

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une texture onctueuse

Topping : graines de courge, fêta, persil...