Assiette libanaise au houmous

Ingrédients :

Pour le houmous :

▫️100g de pois chiches

▫️ail en poudre

▫️paprika

▫️1 cuillère à soupe d’huile d’olive

▫️1 cuillère à café de jus de citron

▫️sel, poivre

Pour la salade :

▫️concombre

▫️tomates cerises

▫️avocat

▫️persil

▫️vinaigre balsamique

▫️huile d’olive

Étapes :

- Houmous : mixer tous les ingrédients - Salade : laver et couper les tomates, le concombre et l’avocat en cubes. Les mettre dans un saladier, ajouter du persil ciselé, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Mélanger

- Dresser l’assiette en étalant le houmous dans le fond, ajouter la salade sur le dessus, saler et poivrer

Bon appétit !