Tiramisu allégé

Ingrédients (6 personnes) :

▫️4 œufs (4 blancs et 2 jaunes) ▫️1 gousse de vanille (ou une cuillère à soupe d’arôme vanille ▫️30g de Stevia ▫️500g de fromage blanc (ou faisselle) ▫️15 biscuits cuillères ▫️un bol de café ▫️cacao en poudre Étapes :

• Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes : dans un saladier, garder 2 jaunes. Monter les blancs en neige bien fermés avec une pincée de sel.

• Mélanger les 2 jaunes avec la vanille et la Stévia, puis ajouter le fromage blanc. Mélanger

• Ajouter les blancs en neige à la préparation, et mélanger doucement

• Tremper les biscuits dans le café et les repartir au fond d’un récipient.

• Ajouter une couche de la préparation, une autre couche de biscuits imbibés de café et une 2eme couche de la préparation.

• Saupoudrer de cacao

• Mettre au frais 2h avant de servir

Un petit tiramisu léger après un repas copieux par exemple... bon appétit !