Quiche sans pâte

Ingrédients :

- 2 courgettes

- 2 pavés de saumon

- 1 bûche de chèvre

- 4 oeufs

- 100g de fromage blanc nature

- 40g de farine

- Sel, poivre, herbes de Provence

Etapes :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Laver les courgettes et les couper en cubes.

L’appareil : dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le fromage blanc, la farine. Mélanger.

Ajouter les dés de courgettes, le saumon cuit émietté, le fromage de chèvre coupé en morceaux. Saler, poivrer.

Verser le tout dans un plat recouvert de papier cuisson.

Parsemer d’herbes de Provence puis enfourner 30 à 40 min.